Liebe Brotgenießer,

bald ist es wieder soweit. Die Schreberjugend Minfeld und KumM werden dieses Jahr wieder gemeinsam den „Minfelder Brotmarkt“ ausrichten. Neben unseren unterschiedlichen Brotsorten aus dem Holzofen haben wir wieder jede Menge Leckereien rund ums Brot integriert.

– Leckere Brotaufstriche + Olivenöle

– Kürbisse + Honig aus der Umgebung

– Craftbeer aus Hatzenbühl

!!!!!! Achtung neu auf dem Brotmarkt !!!!!

– selbstgebackene Müsli-Riegel + Cookies

– 100% Vollkorn (vom frisch gemahlenem Korn direkt zum Brot)

– Spezialitäten aus Oli Waldmanns mobiler Küche

– Espressomobil mit kleinen Leckereien

Der Erlös aus dem Espressomobil kommt dieses Jahr der Seniorenarbeit in Minfeld zugute.

Wir werden wieder alt bekannte und neue Brotsorten backen und unser bisheriges Angebot nochmals deutlich erweitern um der gestiegenen Nachfrage gerecht zu werden.

An unserem Infostand „Tips und Tricks zum Selberbacken“ können Sie sich rundherum über alles informieren und austauschen.

Ob dunkles Roggensauerteigbrot, 100% Vollkorn oder Dinkelbaguette, an unserer „Brot-probier-Theke“ können selbstverständlich alle Brotsorten vor dem Verkauf verkostet und zudem noch mit den passenden Aufstrichen kombiniert werden.

Alle Brotteige durchlaufen bei uns lange Reifeprozesse (bis zu 72 Std) und entwickeln dadurch ihre ganz speziellen Aromen. Die Frischhaltung der Brote liegt dadurch deutlich höher und die eingesetzten Hefemengen können erheblich reduziert werden, bzw. ganz entfallen.
Durch die lange Teigführung und die Temperaturführung im Holzofen erhalten die Brote einen unvergleichlichen Geschmack.

Termin:      Samstag 21. September

Ort:                  Mundoplatz Minfeld, Herrengasse 5

Uhrzeit:           15:00 Uhr Eröffnung Brotmarkt

                         15:30 Uhr Beginn Brotverkauf  (solange der Vorrat reicht), Kaffee & Kuchen

Viel Spaß beim Genießen.

Wir freuen uns auf Euer Kommen.

KumM-Team & Schreberjugend Minfeld

Am Samstag, den 26.09.15 nahm die Schreberjugend Minfeld zum 1. Mal am Brotbacktag des KumM teil.

In Handarbeit wurden Hamburgerbrötchen gerollt und morgens im Holzofen gebacken. Die selbstgemachten Burgerpatties wurden abends gegrilllt und waren schnell ausverkauft. Auch die Spareribs vom Smoker waren bald aus. Gäste, die später zum Essen kamen, mussten leider hungrig nach Hause gehen. Dafür möchten wir uns entschuldigen. Mit solch einer Nachfrage nach unseren selbstgemachten Burgern haben wir nicht gerechnet. Wir waren überwältigt. DANKE!

Das Fest war ein RIESEN ERFOLG!

Dies war die erste Teilnahme an dem sehr gut organisierten Fest des KumM. Danke, dass wir uns anschließen und das Fest bereichern durften.
Bis nächstes Jahr – dann machen wir auch ein paar Burger mehr, versprochen!